ZAJÍMAVOSTI

Vitamíny jsou dobré nejen na jaro.

Vitamín A.

Přichází jaro, je vhodné doplnit náš jídelníček o produkty bohaté na vitamíny. Začneme u vitamínů rozpustných v tucích, čili A, D, E, F a K. Zmíníme se o tom, jak působí a kde se nachází.

První z vitamínů je vitamín A (retinol) a provitamín A (beta-karoten). Zlepšují stav pokožky (retinol je obsažen v mnoha krémech), pomáhají udržovat dobrý zrak, a také podporují imunitní systém.

Kde můžeme vitamín A najít?  Je obsažen v rybách (např. ve sledích), drůbkách, ve vaječných žloutcích, v tvrdých sýrech a tvarohu, v plnotučném mléku, sezamových semínkách, v tmavě zelené, žluté a červené zelenině, a také v ovoci.

Ale pozor! Osoby bojující s nadváhou by měli volit produkty bohaté na vitamín A s nízkým obsahem tuku. 

Přílišné množství plnotučného mléka není vhodné. L

Příště přijde řada na vitamín D.

Víte, že název vitamín vymyslel Kazimierz Funk podle vitamínu B1 (tiamin)? Ukázal na spojitost aminy s životem (latinsky vita – život). Odtud se vznikl název vitamín.